Обеспечение бесперебойной работы ресторана Контроль соблюдения стандартов обслуживания, взаимодействие с гостями, предотвращение конфликтных ситуаций Контроль работы персонала, обучение Составление и отслеживание графиков персонала Принятие и проведение банкетов Работа с туристическими агентствами, ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДОГОВОРОВ, ПОДГОТОВКА СЧЕТОВ НА ОПЛАТУ УСЛУГ СВЕРКА С КОНТРАГЕНТАМИ ЗАКЛЮЧЕНИЕ ДОГОВОРОВ С ПОСТАВЩИКАМИ КОНТРОЛЬ ПРАВИЛЬНОСТИ И СВОЕВРЕМЕННОСТИ ЗАКАЗОВ ПРОДУКТОВ И РАСХОДНЫХ МАТЕРИАЛОВ ВНЕШНИМ ПОСТАВЩИКАМ ПЕРВИЧНАЯ ОТЧЕТНОСТЬ ПО КАССЕ Контроль качества приготовления блюд, соответствие с ТТК ПРОВЕДЕНИЕ ИНВЕНТАРИЗАЦИЙ |