Обеспечение бесперебойной работы производства. Контроль соблюдения правил пожарной безопасности, охраны труда (оказания первой помощи пострадавшим) . Контроль выполнения поставленных задач подчиненным. Контроль и защита денежных средств на производстве (соблюдение кассовой политики). Контроль выполнения стандартов компании на производстве. Формирование заказов . Контроль производительности и то производства, выполнение поставленных целей. Заполнение журналов, инструктажей. Работа с отчетами в программе r-keeper. Своевременное выявление неполадок оборудования, коммуникация с ремонтными службами. Решение конфликтных ситуаций с гостями, выявление узких мест производства.