апрель 2009 — по настоящее время (15 лет 8 месяцев)
Должность
Начальник производства
Компания
ООО "БэйкЛаб"
Обязанности
Руководство коллективом 10 чел, контроль за выполнением сменных заданий, ведение документации, контроль за соблюдением принципов HAACCP, учет и хранение ТМЦ, административная работа.
Техник-технолог хлебопекарного и макаронного производства
Дополнительная информация
Иностранные языки
Немецкий (Базовый)
Командировки
Готова к командировкам
Курсы и тренинги
От и ТБ, Система менеджмента безопасности пищевой продукции на основе стандарта FSSC22000 и принципов НААСР-анализа.
Навыки и умения
Хорошее теоретическое знание ТЗ, ТБ и ОТ, пользователь ПК, НТД, принципов НАССР, составление документации, технологических карт.Открытие производства с "0", подбор персонала.
Обо мне
Трудовая деятельность с 1989 года техник-технолог, начальник смены, начальник отдела сбыта, директор магазина, зам.заведующего пекарней.Коммуникабельна, результативна, стремлюсь к развитию и профессиональному росту, готова к командировкам, креативна, быстро решаю поставленные задачи.Замужем, есть дочь 18 лет.Готова предоставить рекомендации по требованию.