Выпечка и оформление тортов, капкейков, пряников, меренг, леденцов, профитролей, кексов, куличей, приготовление трюфелей, художественная роспись тортов, работа с зеркальной глазурью, разработка новых рецептур, приготовление кейкпопсов .
Период работы
сентябрь 2017 — февраль 2019 (1 год 6 месяцев)
Должность
Кондитер -оформитель
Компания
Тортариум
Обязанности
Оформление тортов, пряников, выпечка меренг .
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2013 год
Учебное заведение
ПТУ Краснодарского Края
Специальность
Повар
Дополнительная информация
Командировки
Готова к командировкам
Курсы и тренинги
Окончила курсы по лепке из мастики, курсы по выпечке .
Навыки и умения
Рисование МИМИМИшки по крему, лепка фигурок (не всех), но я быстро учусь, выпечка кондитерских изделий по своим рецептам, работа с ганашем, мастикой, зеркальной глазурью, крем чиз,
Обо мне
Меня зовут Валерия, мне 26 лет, у меня 2 детей, начала заниматься тортами сидя в декрете. Мне очень нравится оформлять торты и приносить людям радость . Я трудолюбивая и всегда готова учиться чему то новому))