Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график
Образование
Среднее специальное
Опыт работы
5 лет 7 месяцев
Гражданство
Россия
Пол
Мужской
Возраст
32 года (6 января 1993)
Опыт работы
Период работы
февраль 2021 — январь 2023 (2 года)
Должность
Шеф-повар
Компания
ИП Загваздин С.С.
Период работы
май 2019 — январь 2021 (1 год 9 месяцев)
Должность
Шеф-повар
Компания
ИП Ковалев
Период работы
апрель 2017 — январь 2019 (1 год 10 месяцев)
Должность
Бренд-шеф
Компания
Sushi wok
Образование
Образование
Среднее специальное
Окончание
2012 год
Учебное заведение
ПЛ 66
Специальность
Повар-кондитер
Дополнительная информация
Водительские права
Категория B
Командировки
Готов к командировкам
Навыки и умения
Составление технологических карт, разработка меню, подбор оборудования, подбо персонала, составление меню, технологических карт, проработка и введение новых блюд, контроль качества отпуска, материальная отчетность, заказ и прием сырья, обучение поваров
Организация предприятия с "0" (разработка концепции предприятия, подбор и обучение персонала кухни и зала, подбор мебели, посуды приборов, оборудования, инвентаря.
