Директор

Имя

Денис

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа

Общая информация

Проживание

Воскресенск

Заработная плата

от 80 000 руб.

График работы

Полный рабочий день / Сменный график / Гибкий график / Вахтовый метод работы

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

5 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Мужской

Возраст

40 лет   (26 июля 1984)

Опыт работы

Период работы

январь 2019 — по настоящее время   (5 лет 11 месяцев)

Должность

Директор

Компания

АО Тандер. Магазин Магнит

Обязанности

Управление персоналом и составление графиков выхода на работу.

Проведение инвентаризаций.

Планирование заказа продукции.

Анализ продаж и трафика магазина.

Мониторинг.

Минимизация потерь магазина.

Период работы

декабрь 2017 — декабрь 2018   (1 год 1 месяц)

Должность

Заместитель управляющего

Компания

Фреш-маркет

Обязанности

-организация торгового процесса;

-контроль за соблюдением стандартов приемки товара, выкладки и продажи товара;

-проведение инвентаризаций;

-составление и ведение отчетности супермаркета;

-взаимодействие с государственными контролирующими органами;

Период работы

октябрь 2016 — декабрь 2017   (1 год 3 месяца)

Должность

Бригадир

Компания

Магнит.АО ТАНДЕР

Обязанности

Обязанности Заведующего производством:

- контроль и обеспечение работы сектора Собственного производства Гипермаркета (мясной, рыбный отдел и отдел готовой продукции - гриль и салатный цех);

- проведение анализа и прогнозирование выпуска продукции;

- организация бесперебойной работы сотрудников;

- выполнение целевых показателей;

- проведение инвентаризации, контроль учета товара;

- организация рабочего процесса по системе HACCP;

- работа со специализированными программами учета товаров.

- анализ товарооборота и снижение потерь гипермаркета.

Период работы

ноябрь 2015 — октябрь 2016   (1 год)

Должность

Су - шеф

Компания

Конкорд

Обязанности

-проработка и составление технологических карт;

-составление и обновление меню;

-контроль работы персонала;

-контроль качества подачи блюд;

-формирование заказа продуктов для кухни и бара;

-набор и обучение поваров;

-создание команды.

Период работы

август 2013 — ноябрь 2015   (2 года 4 месяца)

Должность

Зам шеф повар

Компания

Трактир елки палки

Обязанности

Выполнение обязанностей шеф-повара, а именно:

-составление и обновление меню;

-контроль работы персонала

-контроль качества подачи блюд;

-формирование заказа продуктов для кухни и бара;

-составление технологических карт.

Образование

Образование

Среднее специальное

Окончание

2005 год

Учебное заведение

Техникум

Специальность

Технолог

Дополнительная информация

Иностранные языки

Английский (Базовый)

Водительские права

Категории A, B

Командировки

Готов к командировкам