Руководитель общественного питания/ Управлящая

2122208   ·   28 июля 2025, 09:09   ·   6 просмотров

Имя

Ирина

Контакты

Доступны бесплатно после регистрации или входа


Общая информация


Проживание

Воскресенск

Заработная плата

По договоренности

График работы

Полный рабочий день / Гибкий график / Подработка

 

Образование

Среднее специальное

Опыт работы

20 лет 9 месяцев

Гражданство

Россия

Пол

Женский

Возраст

59 лет   (25 ноября 1965)


Опыт работы


Период работы

сентябрь 2024 — по настоящее время   (1 год)

Должность

Заведующий хозяйством

Компания

КЦСОР Воскресенский

Обязанности

Ведение склада (прием и выдача ТМЦ) и ведение хозяйственной деятельности организации.


Период работы

март 2017 — февраль 2022   (5 лет)

Должность

Зав.производством

Компания

Торговый дом " перекресток"

Обязанности

Заказ товара, ведение всего производства и всей отчетности, отслеживание приготовления по ттк, обучение поваров в приготовлении новых блюд.

• Организация и управление процессом производства продукции при магазине;

•Ведение производства готовой продукции и мясных полуфабрикатов

Заведующая производством цеха мясных полуфабрикатов и готовой кулинарии, (организация и контроль работы персонала в кол-ве 36 человек, контроль за приготовлением и качеством продукции, заказ товара и т.д.)

Обеспечение качества выпускаемой продукции.

Исполнение также работы менеджера (заказы, выкладка, отслеживание остатков, корректировка и списание)


Период работы

май 2015 — октябрь 2016   (1 год 6 месяцев)

Должность

Директор магазина "Пятерочка"

Компания

Х5 Ритейл групп

Обязанности

Контроль деятельности всех функций магазина, заказ товара, контроль кассовой дисциплины.

Уволилась по причине 17 часового рабочего дня и практически нет выходных.


Период работы

январь 2013 — январь 2015   (2 года 1 месяц)

Должность

Директор магазина

Компания

Магазин полуфабрикатов

Обязанности

Ведение всего магазина от закупки до продажи. Ведение отчетности.


Период работы

сентябрь 2010 — декабрь 2012   (2 года 4 месяца)

Должность

Заведующий производством

Компания

Спар

Обязанности

Заказ товара, ведение всего производства и всей отчетности, отслеживание приготовления по ттк, обучение поваров в приготовлении новых блюд.

• Организация и управление процессом производства продукции при магазине;

•Ведение производства готовой продукции и мясных полуфабрикатов

Заведующая производством цеха мясных полуфабрикатов и готовой кулинарии, (организация и контроль работы персонала в кол-ве 45 человек, контроль за приготовлением и качеством продукции, заказ товара и т.д.)

Обеспечение качества выпускаемой продукции.


Период работы

январь 2006 — октябрь 2009   (3 года 10 месяцев)

Должность

Заведующая столовой хоккейной команды

Компания

Хоккейный клуб" Химик"

Обязанности

Ведение всего процесса от поиска поставщиков, заказа сырья, приемки сырья, отуска непосредственно для приготовления, составление меню, контроль качества отпускаемой продукции и также ведение полной отчетности в плоть до сверки с поставщиками, ведение графика и табеля.


Период работы

февраль 2004 — июнь 2005   (1 год 5 месяцев)

Должность

Кладовщик складской службы

Компания

ЗАО ВИММ-БИЛЛЬ-ДАНН

Обязанности

Приемка продукции из цеха розлива по колличеству и качеству затем в течении смены отпуск на загрузку машин и оформление документации


Период работы

март 2002 — июнь 2002   (4 месяца)

Должность

Кладовщик-весовщик

Компания

ЗАО"Микояновский мясокомбинат"

Обязанности

Приемка продукции из цехов, соблюдение сроков реализации, отпуск и контроль загрузки машин, снятие остатков после каждой смены и сверка документально


Период работы

январь 1995 — апрель 1998   (3 года 4 месяца)

Должность

Заведующая столовой

Компания

"Афанасьевский карьер цемсырья"

Обязанности

Руководство и ведение хоз. деятельности заводской столовой. Заказ и приемка товара, ведение отчетности. Контроль приготовления пищи согласно технологическим карточкам /ттк/, контроль санитарного состояния.


Образование


Образование

Среднее специальное

Окончание

1986 год

Учебное заведение

Ногинский техникум советской торговли

Специальность

Бухгалтер советской торговли


Дополнительная информация


Водительские права

Категория B

Командировки

Не готова к командировкам

Навыки и умения

Более 20 лет в общественном питании. Начала трудовую деятельность с повара на хим.комбинате, где проработала 14 лет. Также работала калькулятором, кассиром, зам.зав.производства, затем зав.производством, зав столовой. Также есть опыт бухгалтера.

Хотелось бы найти работу по душе с обычным режимом работы и выходных.


Куратор/Территориальный Управляющий

договорная

Воскресенск

Менеджер по продажам

от 25 000 руб.

Воскресенск

Бухгалтер на первичную документацию, Помощник бухгалтера, бухгалтер

от 30 000 руб.

Воскресенск

Юрист

договорная

Воскресенск

Управляющий/Заместитель управляющего

от 50 000 руб.

Воскресенск

Работник-дежурный

от 12 000 руб.

Воскресенск

Администратор/Старший смены

от 30 000 руб.

Воскресенск

Оператор ПК/Логист

от 35 000 руб.

Воскресенск

Грузчик, подсобный рабочий... Разнорабочий. Сушильщи. Оператор автоматических и полуавтоматическ к

от 60 000 руб.

Воскресенск

Кладовщик, Администратор

от 35 000 руб.

Воскресенск